醬油配方是每一道菜，每個廚師的“獨特秘訣”，有自己的配方往往可以“不怕周遊世界”。今天，網絡解密了六種基本醬汁和具體的生產工藝，希望能幫助您找到食物研發的靈感。
面醬
做法：
1.將大豆控水放入容器中，將水倒入容器中，將水倒入蒸箱中蒸熟後取出，將大豆和水分離，將大豆粉碎成糊狀。
麵條粗圓的讚岐烏冬汁，是日本四國香川縣名物，當地人會為一碗烏冬排長龍，吃一口烏冬，等於吃下幾千年的文化。2。把花生油放進鍋裏。熱到30%時，先放入生蒜，用小火翻炒，使蒜香撲鼻，再放入其他配料(蒜汁、魚露除外)和250克蒸豆汁。用小火煮至水和配料混合均勻，然後倒入魚露調味，灑入鍋中調味。
口味：
鹹鮮微辣。
應用：
采用面醬、蒸豬肉和面醬的蒸魚，也可用於蒸養其它素食成分。
說明：
大豆味很濃，味鹹，具有非常輕微的辛辣味道很不錯。除了上述用來做飯，用於蘸醬當菜也不錯。
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